中国质量新闻网讯 食品安全“两个责任”工作开展以来，青海省海西州食药安办以更细的措施、更实的工作、更严的作风，一季度全面实现5个100%扎实推进食品安全“两个责任”提质增效。

在产在营获证主体包保覆盖率100%。对全州食品生产经营主体分布、规模、业态等进行全覆盖摸底调查，全盘摸清各级包保干部底数，对数据实行台账化、动态化管理，合理确定包保主体分级标准，科学匹配层级对应包保，为落实“两个责任”工作奠定基础。9名州、县（市）级党政领导分别作出批示、提出要求。在高位推动下，市、县、乡、村955名包保干部对8617家在产在营食品生产经营企业进行全覆盖包保。

食品企业总监安全员配备率100%。印发《关于贯彻落实〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的通知》，指导生产、经营企业依法配齐配强食品安全总监和食品安全员。截至目前，全州配备食品安全总监485名、食品安全员2387名。食品安全总监、食品安全员配备率100%。各地区结合食品安全业态特点、风险状况、管理水平等实际，细化了食品安全总监和食品安全员工作职责，使职责更具体、更具操作性和指导性。

包保主体数据归集率100%。推广使用落实食品安全属地管理责任平台和“食安督”App，明确数据录入的要求和时间节点，严格规范信息数据的统一性和精准性。动态记录包保干部、生产经营主体、日常督导督查、问题整改闭环等情况，督促各地加快工作进度，一季度包保主体数据归集率100%。

包保督导任务完成率100%。发挥“头雁效应”，州级领导率先对11家A级企业主体履职督导。州食药安办采取“督查+督办”“督办+提醒”的形式，及时通报工作进展情况，督促加快工作进度，加强各地对工作情况掌握重点、平衡进展，促进学习借鉴、加快推进落实。100%建立实施“三张清单加一项承诺书”制度，推动各级包保干部建立工作群组，实现互相提醒、资源共享、共同进步的目的，确保督导任务按时按质完成。

督导发现问题整改率100%。包保干部定期开展检查督导，及时反馈发现的问题，监管干部及时领取整改任务，督促主体及时100%完成整改，上传整改情况。形成“科学分类、有效处置、及时反应、跟踪整改”的有效闭环，实现包保督导和监管执法相互衔接、贯通运行，及时排查辖区食品安全风险隐患，全面推动食品安全管理水平再上新台阶。（供稿：青海省市场监管局）