中国作为茶的故乡，有大量关于茶的书籍。

国内有学者讲述中国各朝代的茶文化史；有关于茶的起源、茶人、茶人的茶空间的第一手资料；还有写茶道、茶艺等哲学思想的茶书……在熟悉的主题中似乎很难想出新的想法。

图片/《茶馆》剧照

然而，George van Derim的出现让我们看到了一个完全不同的新视角，即从全球历史的角度来看待茶：

为什么茶叶的买卖和税收直接影响唐朝的“国防实力”？

茶的英文为什么叫“Tea”？

为什么一片树叶能够成为许多航海法案、几次英荷战争和美国独立战争中的重要变量？

英国下午茶文化如何改变了英国女性的地位？

一切答案都可以在《茶——一片叶子的传说与历史》中找到。

全景展示茶征服世界的历史。

空前的！

01

只有一本茶书

涵盖了如此悠久的茶历史

讲述了隐藏在喜马拉雅山脉东部高地的茶的起源、古代人们的饮茶方式、茶在中国的推广、许多国家人民因茶而改变的命运以及茶作为茶的历史。今天的全球饮料。

很少有茶书能如此完整地讲述茶的前世今生！

02

只有一本茶书

能够记录如此广阔的茶之旅

从缅甸的茶色拉到锡金的酥油茶，从日本的茶道到英国的茶时间，从美国人发明的冰茶、茶包到俄罗斯的茶炊……本书跨越世界，走访不同的国家和地区。 《文明饮茶》涵盖了中国与荷兰、英国等国的茶叶贸易，记录了印度、斯里兰卡等国的茶叶种植情况。

全景再现了茶所经历的波澜壮阔的全球化进程。

它融合了语言学、历史学、植物学、生物学等跨学科知识，记录了茶的方方面面，从茶的语言文字、文化礼仪到战争与殖民、种类与种植等。

这类书堪称“茶史百科全书”，今天三联中学就免费送给您！

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它的出版商有多强大？

值得一提的是，本书的出版商是Oracle。

它直属中国社会科学院下属出版机构社会科学文献出版社，专注于翻译和引进具有学术水准的国外通俗读物。

曾有读者这样评价：“我认为甲骨文系列是唯一能够做出厚重的学术著作，让人可以愉快地带回家津津有味地阅读的。”不仅如此，甲骨文甚至引领了一定的潮流，市场上开始出现一系列历史作品，无论是设计还是选题，都带有明显的“甲骨文”印记。

那些看似曲高和寡的社会科学、历史巨著，你会惊奇地发现它们竟然能写出如此文学品质！

甲骨文甚至在中国掀起了阅读人文社会科学书籍的热潮。无数知识分子和藏书家将甲骨文的图书视为高质量阅读的标杆。

从全球历史的角度来看

重新领略中国茶的前世今生

美国政治学家利普塞特说：“一个只了解一个国家的人实际上并不了解任何其他国家。”因为只有从全面的角度去阅读和比较，我们才能对历史有更加客观、全面的认识。知道。

为了加深对自己文化的了解，我们有时需要探索其他国家。然后把注意力转回到自己身上，你可能会获得前所未有的灵感。

从神农神话开始的中国茶史，记录了常常被我们遗忘的部分：

唐代，僧人禅修时用茶作为提神饮料。也是唐朝与吐蕃进行茶马贸易的重要“货币”；

宋代流行的点茶技术被日本僧人卫西带回日本，成为日本茶道的灵感来源。令人惊讶的是，这种茶技术在中国消失了数百年。

除了中国茶文化之外，还有其他茶文化值得研究：

茶从中国传入日本后，引发了佛教寺院的茶道和世俗的斗茶活动。后来，他独立发展了影响世界的茶道精神；

荷兰饮茶风潮兴起后，法国的饮茶习俗演化为奶茶，英国则出现了新的饮茶传统——英式下午茶。

一片茶叶的起伏，甚至可以引起世界的震动：

喝茶的习俗从荷兰传到英国，引发了英国和荷兰之间的海上贸易霸权之争；

英国对北美殖民地的茶叶征收高额税收。塞缪尔·亚当斯带人登上三艘英国船只，将342箱武夷茶倒入海中。这次波士顿茶党加速了美国独立的进程；

为了解决贸易逆差问题，英国发动了鸦片战争。英属印度开始种植茶园，全球茶叶和消费模式发生了巨大变化……

翻开这本书，它将带你探寻被众多现代外衣包装所掩盖的茶的真相，破译茶历史上的传说，让你重新体味这个真实而广阔的前世今生。东方叶。

这是茶的历史，也是茶的历史。

语言学和植物学百科全书

如果你从语言学的角度来阅读《茶》，你会惊讶于作者的语言学技巧和丰富的知识基础：

“茶是南方最好的”。直到陆羽《茶经》的出现，才有了一个明确指代现代饮料意义​​上的“茶”的汉字。

在中国古籍中，“土”和“茗”是早于“茶”的两种常见书写方式。经笔者考证，“土”的读音起源于汉藏语系壮侗语系，而“明”的读音则起源于奥亚语系。

1604年，也就是葡萄牙人首次抵达厦门88年后，荷兰人在这里登陆并取代了葡萄牙的统治地位。

1662年以后，荷兰人和英国人先后在福州和厦门开展茶叶贸易。直到今天，当一位厦门茶商用家乡闽南语说“茶”字时，荷兰人听到的却是荷兰语“thee”（来自厦门方言“tê”）。英语中的茶也写作“Tea”。

作者还从化学和植物学的角度对茶进行了“深入分子解剖”；

冲出来的瓶装茶饮料味道如何、营养如何？

茶叶种植土壤的矿物质成分、土壤中生活的微生物的组合、茶叶的品种、茶树的护理、茶叶的冲泡等如何影响茶叶的香气？

如何爱护茶园、应对茶树“入侵者”，实现可持续种植？

这些消费者和饮茶者关心的实际问题，在这本茶书中也能找到。

一本非常重要的茶书

值得收藏的传家宝

在一个以貌取人的时代，甲骨文系列的封面设计即使在二十年后也依然出色。

封面由多种文明的“茶”语言、连绵的古茶山、美妙的色彩组成，具有古老而神秘的气质。看到许多朴素的“东方面孔”后，人们就永远不会忘记。对于书籍爱好者来说，这也是一本优秀的收藏版。

▲封面上各个文明的“茶”语言也体现了语言学家德雷姆的研究线索。

一本16开本的大书，容量厚达800多页，还有500多幅全彩插图，足以堪称茶史研究书籍中的“百科全书式杰作”。

这是一本令人惊叹的书，可以作为信息来阅读、收集和使用。无论是供社会科学、文史爱好者欣赏，还是供学者研究，还是供茶友收藏，本书都极为珍贵。

内页采用80克特种纸，质感柔韧，将整本书拿在手中，质感十足，重量十足。

除了逐章目录外，图例和图例也有相应的页面搜索，方便读者快速定位到自己要找的知识点。

这样一套散发着茶香的佳作，就像是一块老茶，随着时间的推移，会变得更加珍贵。

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郑培凯教授在《我们为何爱宋代》中，从宋代的点茶、斗茶等宋代茶礼，探究了宋人饮茶背后的心境；

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例如：

谈论米兰·昆德拉的人是北京大学法语系主任董强。他是昆德拉唯一的中国弟子，跟随大师学习小说多年；

前来解读马尔克斯的人是学者范晔，他是《百年孤独》的译者。

谈论博尔赫斯的人是中国社会科学院外国语言文学研究所所长、博尔赫斯传记《博尔赫斯》的作者陈忠义；

来聊福克纳的是厦门大学外国语言文学学院教授林斌。她是福克纳《寓言》的译者；

谈论劳伦斯的人是学者陆建德，他是《文学评论》原主编、社科院文学研究所原所长。

11位小说家对应11位学者。这些学者分散在世界各地。即使你是一流大学文学专业的学生，​​你也很难同时听到这么多文学大师给你系统的授课。

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