昨日给大伙分享了位于桂林芦笛路上的胖子烧烤，发觉吃过的人着实不少，今儿再分享一家，是我极为喜欢的土鸡汤，瞧瞧有多少人吃过呢？

把实话说出来，此次前往桂林，我是冲着这家鸡汤去的，那是在除鲁朗石锅鸡之外，我所吃过的最为美味的鸡汤，去年品尝过一回，我独自一人把半只鸡都给吃完了，上个月在梦境中梦到了它，于是便购买了一张高铁票进而去往了桂林。

这家名为土鸡家味馆之所，并非居处于繁华之商业区，却是坐落于较为老旧之施家园路径之上，待夜暮低垂之际，沿路旁之榕树下陈列出长长一排之大排档，众人于此一边品尝烧烤、海鲜以及土鸡，一边畅饮漓泉啤酒，食之场面热烈非凡、兴致盎然。而土鸡汤店亦会在六点之后人群开始逐渐增多起来。

奇怪的是，他家鸡汤做法很简单，没啥技术含量，砍下鸡头切成块，当着你的面放入装着清水的锅里，这锅就是普通的锅啦，水里仅放了几片老姜，大约煮15分钟后，服务员撇去泡沫，香味就散发出来了，老板说能吃了！

先去尝上那么一口鸡肉，鸡肉所具有的那般鲜嫩以及弹性，真的全然都没办法运用言语去进行形容 ，鸡汤被看去极度清澈 ，喝上一口 ，居然是清甜的 ，相当爽口 ，甚至还存有一点能够解渴的感觉 ，在吃完鸡肉 、喝完鸡汤之后 ，再添加一份嫩嫩的小青菜放进去略微一烫 ，好像就吃到了春天的那种味道。

我询问一同前行的友人,传言说这家土鸡汤馆已经营达10年之久,是众多人饮用鸡汤的固定去处,其熬制的鸡汤之所以那般美味,存在2个关键缘由,其一为所选用的土鸡是名副其实的土鸡,其二是熬汤所用之水,乃是瑶山上的山泉水,店主每日一大清早便会驾车前往山上汲取泉水,这用山泉水炖煮而成的土鸡汤,根本无需添加任何佐料,自身便蕴含着甘甜之味。

怪不得这土鸡汤喝着那般甘甜清冽，原来是用的桂林的山泉水，价格并非昂贵，三个人吃了二百多块钱，店内好几桌都是此地的常客，称这是桂林最好喝的鸡汤，然而店名叫什么，我着实记不起来了，有人晓得吗？