最近网上突然出现了“京东外卖风”，在朋友圈中随处都可以看到“支持东哥干外卖”的呼喊声。这件事很有意思，去年京东悄悄地推出了一个名为“秒送”的外卖业务，就如同武侠小说里的高手在闭关修炼一样，默默地修炼了将近一年的功夫，然而在江湖上却没有引起任何大的动静。前几天刘强东带着京东物流的一群兄弟举办联欢会的视频被流传出来了，这时大家才突然想起：倘若京东真的把外卖业务开展起来，那将会有精彩的事情可看呢！

我认为这外卖江湖如同煮了三年的老火锅。美团和饿了么原本是锅中最肥的两块牛油。现在突然要加入第三块大料，味道肯定会改变。有人说京东此时进场是捡漏，而在我看来，他们这是在憋着大招。想想看，东哥手中握着京东物流这张王牌，全国 62 万快递小哥随时可以切换成外卖骑手，仅这阵势想想就令人头皮发麻。更绝的是这些小哥都享有五险一金，这在快递界极为金贵，就如同大熊猫一般。前些时候，网上时常有人抱怨外卖平台对骑手进行压榨。京东采取的这种“正规军”打法，简直就像是往行业中扔了一颗深水炸弹。

去年双十一的时候，我在凌晨三点下了一个充电宝的订单。天还没亮，我就听到京东小哥在楼下按门铃。那时候我还感到奇怪，大半夜的怎么会有这么快的物流呢？后来才了解到，京东在北上广深开展了“小时达”业务，把快递的速度提升得像外卖一样快。现在如果要把这种业务模式复制到外卖上，恐怕会让隔壁美团骑手手中的保温箱都震动起来。人家外卖平台在纠结送达时间是半小时还是 40 分钟。京东直接敢宣称“分钟级配送”。这种底气并非梁静茹给予的，而是由实实在在的仓储物流网络来支撑的。

不过话说回来，外卖这一行业并非仅仅依靠腿快就能取得胜利。美团在市场中深耕了十几年，饿了么依靠着阿里这棵大树，它们都不是容易对付的。但是京东这次进入这个领域，其玩法与以往明显不同。你瞧，他们先是让自家员工进行尝试，在亦庄总部开展内部测试，就如同当年微信在腾讯内部进行测试那样。这种“凭借靠近水源的楼台先得到月亮”的策略，既积累了实际战斗的经验，又在员工群体中获得了一波好感度。前两天看到他们食堂里摆放着京东外卖的易拉宝。如果不了解情况，还会以为是新开了一个档口呢。然而实际上，人家是在进行业务推广。这一招“肥水不流外人田”运用得很巧妙啊！

说到用户体验，现在点外卖最为担心的是什么呢？不是等待时间长，而是汤洒出来、饭变凉了以及包装破裂。如果京东物流的那套标准化服务能够平移到外卖领域，或许真的能够解决这些难以根治的问题。回想每次收到京东快递的时候，包装始终是方方正正的，快递小哥也一直是客客气气的。如果点外卖也能够享受到同样的服务，估计会有不少人愿意多等待五分钟。京东有自营商品体系，这是更狠的一点。如果有一天能够在外卖平台上下单手机和电脑，并且在半小时内送到家，那就打破了行业的次元壁。

不过挑战确实不小，外卖市场早已是竞争极为激烈的领域。美团和饿了么为了争夺用户，补贴大战打得十分激烈，新人要入场得投入大量资金才能站稳脚跟。然而京东似乎走出了一条不同的道路，最近他们在部分城市开始试点“会员互通”，京东 PLUS 会员点外卖能够直接享受折扣。这一招运用得很巧妙，既不用花费资金进行补贴，又能将现有的用户转化为外卖客户。听说有的羊毛党已经把账算好了：开一个京东会员，这样既可以免运费购物，又能够点便宜的外卖，这买卖是很划算的！

说到刘强东，这位大佬近期确实呈现出“王者归来”的态势。前些年他退居到二线，如今又频繁地出现在一线员工之中，时而发红包，时而敬酒，明显有着要重新执掌大权的节奏。去年他在内部信中表示“要让兄弟们活得有尊严”，随后就为 54 万快递员交齐了五险一金。如今开始做外卖，估计也会延续这样的做法。别的平台骑手在风雨中抢单，而京东小哥或许正在员工宿舍吹着空调等待系统派单，这种差距是很大的。

消费者最为关注的是实惠。如今点一份外卖常常要三四十元，配送费上涨的速度比房价还快。倘若京东能够凭借其供应链的优势将价格降低，肯定能够吸引一批粉丝。不要忘记他们自身还有七鲜超市、京东到家等业务，要是能够将这些资源打通，推出一个“外卖+即时零售”的组合，那其发展的可能性就非常大了。想象一下：上午下了订单去买空调，下午就有师傅上门进行安装；晚上点了外卖的同时顺便捎带了一瓶酱油，这样的服务形成了一个完整的闭环，简直是非常厉害的。

有人泼冷水，称外卖市场格局已确定，京东难以有所作为。然而，不要忘记当年拼多多杀出重围的情形，市场始终会给新的玩法留下机会。并且，京东此次带着物流这把利器进入市场，或许真的能够开辟出一条新路。当下最为紧张的应当是美团和饿了么，据悉这两家已经开始对对策进行研究，有传闻表明要提升配送服务，还有传闻说要加大对骑手福利的投入。不管怎么说，竞争加剧对咱们普通用户绝对是好事。

我的一个开餐馆的朋友说得很实在，他说多来几个平台会比较好，因为现在平台的抽成实在是太高了。确实，如今餐饮商家被平台的佣金压得都快喘不过气来了。要是京东能够带着更加友好的分成政策进入这个领域，估计会有不少店家连夜扛着煤气罐去投奔新的平台。京东有冷链物流优势，那些做高端外卖的私房菜馆或许会迎来春天。到了那个时候，我们坐在家里就能够吃到米其林大厨的手艺，一想到这里就觉得很美好。

京东外卖若要真正形成气候，需过用户体验这一关。如今年轻人点外卖如同谈恋爱，既要求速度快，又要求品质好，还要求价格便宜，缺一样都不行。京东虽在物流方面有优势，但外卖注重的是“最后三公里”的精细运营，这与快递的“最后一公里”确实不一样。能否快速磨合出适用于外卖的调度系统，这是一个难题；能否让骑手适应更高频次的短途配送，这也是一个难题。这些难题都摆在眼前。

中国互联网行业好久没如此热闹了。之前有抖音开展外卖业务，之后京东前来搅局，这样的场面让人联想到当年的千团大战。然而现在的参与者都是巨头，打起仗来大概会更注重策略而非蛮力。据悉，京东已经在与抖音进行合作洽谈，或许会借助短视频的流量入口，倘若此事成功，那将会是“物流+内容”的双重打击。

我作为一个普通消费者，对此是乐见其成的。因为多个选择总归不是坏事，倘若有一天能够通过京东外卖点到美团所没有的独家餐厅，又或者以更便宜的价格吃到同样的小龙虾，那为何不这样做呢？而且有竞争才会有进步，搞不好过一段时间三家开始比拼食品安全，推出一个“外卖保险”之类的创新服务，那才是真正的消费升级。

说到底，外卖市场的三国杀刚刚开始。京东携物流铁军进入，美团在城池严阵以待，饿了么背靠阿里而虎视眈眈。这场较量不只是资本与技术的比拼，更是服务理念与商业模式的全面对抗。能在保证速度的同时提升品质的，能真正平衡好骑手、商家、平台三方利益的，就能在这场持久战中笑到最后。咱们老百姓准备好板凳和瓜子，坐下来观看这场商业大戏。或许在某一天点外卖的时候，还能够见证历史呢。