夫妻肺片

新鲜腌制和捕捞

川味冷兔

川式冷牛肉

【3月7日第24期】

川红烧五花肉、情侣肺片、川式凉菜、川式冷盘、藤椒鸡、椒麻鸡、棒棒鸡、二十余种凉菜酱料、冷食系列、麻辣鸭制品及徐州鲜烹捕捞技术登记

产品不断升级

鲜卤鲜捞新技术

新增川味冷切技术和麻辣鸭技术

【牛肉冷吃、猪蹄冷吃、兔肉冷吃、莲藕冷吃、鸭舌冷吃、竹笋冷吃。热销辣酱鸭头、柠檬凤爪、辣鸭肫、辣鸭肠、辣鸭脚、辣鸭脖、辣素菜……】值得期待……

夫妻肥片是切成片的红烧品

用红油、酱油等调味品烹制后

它也是在操作员的精心准备下进行的。

那么如何提高卤制品的出品率呢？

事实证明，掌握这项技术，出品率可提高200～300克。

原来，销售过程中也涉及到技巧。

有了这些小技巧

每个月你可以多赚20%-30%

可靠的！

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王欣 18612340262

（长按识别二维码进行咨询）

夫妻肺片

川卤酱、凉菜酱、情侣片牛肉片、藤椒鸡、辣椒鸡……第13期视频

2022年【3月7日第24期】【江苏南京站】

【第24期 四川红烧菜、冷盘沙拉、棒棒鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、花椒鸡、柠檬凤爪、盘鸡、20多种凉菜酱料、冷吃新科技及辣鸭货品系列及现煮及捕捞技术]

第24期 四川红烧菜、沙拉冷盘、棒棒鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、柠檬凤爪、盘鸡，20多种凉菜和酱料，新冷盘菜品麻辣鸭系列及熟食凉菜系统培训现煮现捞技术4.0版

【2020年热销课程推荐

5年精心打磨！ 】

附：流行凉菜酱料系统课程内容包括：

产品不断升级

新增【冷吃猪蹄、冷吃牛肉、冷吃兔肉、冷吃莲藕、冷吃鸭舌、冷吃竹笋、辣酱鸭头、柠檬凤爪、麻辣鸭胗、麻辣鸭肠、麻辣鸭脚、麻辣鸭脖、麻辣素菜……】

第21期 川式卤水、川式冷盘、棒棒鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、花椒鸡、热销柠檬凤爪、徽盘鸡4.0版熟食冷菜系统培训（20热门凉菜 菜酱、秘制红油凉菜、情侣肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、徽盘鸡、麻辣红烧凉菜（海带、豆腐莲藕片、豆腐皮等））以及热门巡店活动（素菜汁、凉菜酱、韩式泡菜汁、海鲜酱、山椒汁、洛神红酒酱、口水鸡酱、大菜酱料、多用途酱料、酸辣汁、鸡爪汁、绝密红油凉菜），学费4980（含食宿），地点：江苏南京

新亮点：

熟食店冷菜如何制作、熟食店冷菜设计技巧、餐厅冷菜如何脱煮、冷菜如何批量生产、冷菜成本核算与定价技巧等。

【课程持续升级】

增加低成本

川式卤水制作工艺

添加川式冷盘和沙拉

最畅销的棒棒鸡

值得期待

【学生每次咨询都会问同样的问题：】

1. 你们的课程包括教学技能吗？

2. 毕业后可以开店吗？

3. 您是否权威教授数字菜谱？

4.我需要向你们购买核心材料包吗？

5.我想​​开一家外卖店，外卖产品如何设计？

6. 你所教授的产品能赶上现有品牌吗？

我想了解市场怎么样？

我们来看看这样的项目是否有市场：

川味卤水在全国很受欢迎，全国各地开设了许多熟食店、凉菜店；

川式冷盘全国文明；

棒棒鸡在全国开设数百家连锁店，深受顾客喜爱；

紫百味鸡的情侣肺片、藤椒鸡销往全国，拥有3000多家分店；

青岛王帮卓老公牛肉片在全国拥有数十家门店，各店生意红火；

济南张莉夫妻股骨片每天下午3点左右售完；

安徽灰浦花椒鸡在全国拥有2000多家门店；

新疆肥老韩椒鸡一年净利润超千万元；

紫燕白味鸡、京鼎熟食、圣都熟食、红烧三国熟食的冷菜味道十足，每天都卖光了，主要是因为冷菜酱料调制得很好。

可靠吗？

我们先来看一些数据：【截至发稿】

【夫妻牛肉片、花椒鸡、藤椒鸡、凉菜酱班已举办十七期。首期班于2014年3月开课，至今已近4年，已直接和间接培训学员1000人。人数众多，其中成功开店的有700多人，成为老板的有300多人。他们成功学以致用，找到工作，实现人生价值，成为打工皇帝。这1000多名学生影响了他们的朋友、家人、亲戚、朋友的朋友、家人和亲戚、家人的朋友、家人和亲戚……多得数不胜数】

教学怎么样？

第九期产品：夫妻肺片、藤椒鸡、花椒鸡：

味道不错。这只是商店里的紧缺货品。我一回家就马上煮。它会立即准备好。鸡爪非常酥脆，散发着麻油的香味，回味浓浓。这个鸡爪比我以前吃过的都好吃。有很大的不同。潘吉。不柴，很好吃，比别人的扁鸡好吃多了。这是一道非常好的特色菜。当我回来时我会做到的。

培训有哪些亮点？

【第24期凉菜酱店盈利培训班精彩内容】

【夫妻肺片】

紫燕百味鸡在全国可开店3000多家，其夫妻牛肉片、藤椒鸡年营业额达1亿元。无论销量有多大，口味和产品质量都保持稳定。这就是标准化的力量，这就是本质。

A: 教我如何将四种口味（红油、麻辣、蒜泥、豆豉）融合到一盘夫妻飞片中。情侣股骨是川菜中传承数百年的经典菜肴。让您的情侣飞片成为当地人的第一菜；

B：全面讲解老红烧五花肉片的制作工艺，揭秘独家配方；

C：解密煮酱油的做法，制作情侣肥饼时不加盐，让情侣肥饼回味悠长；

D：揭示红油秘制关键技术，赋予夫妻妃片诱人香气；

E：夫妻牛肉片混合比例精准，易于控制口感标准；

菲夫妻切片红油

夫妻肺片

【酒椒鸡、椒鸡、徽盘鸡】

A：传授新四川名菜藤椒鸡数字化制作标准，破解小店创富理念；

B：教一下花椒鸡的经典做法！如何打造开叫麻吉单品店高盈利模式，让您掌握绝活、绝活，找到投资小、回报快、易复制的赚钱之道，致富迅速地。

胡椒鸡

藤椒鸡

【川味卤水、冷盘沙拉、棒棒鸡】

1、川式卤水的香料配比及配制方法；

2、冷切沙拉菜品的制作工艺；

3、棒棒鸡的制作过程：

【十大最火冷菜酱料、绝密冷菜秘制红油】

A：传授凉菜秘制红油经典配方；

B：揭示红油色泽红亮、味道香浓的秘密；

C：教授10种凉菜（凉菜汁、韩式泡菜汁、海鲜汁、山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、什锦菜汁、多用酱、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁）酱料的数字配方让您举一反三，集实用性与多功能性为一体。适合开店打造流行凉菜。操作简单，省了一个厨师，上菜快，毛利高！

D：如何精简数字冷菜酱料的原材料使用，提高冷菜毛利！

E：深入讲解酱料配制规则：为什么有的酱料需要煮沸，有的酱料需要发酵，有的酱料在使用前需要加热，有的酱料在使用前必须存放一定时间......

【冷食、麻辣鸭新系列产品】

【学生冷菜酱料问题现场诊断】

很多老板准备了凉菜酱料，却总觉得差了一点，又不知道问题出在哪里。曹银飞大师承诺解答您的所有问题，让您带着问题回来，满意而去。最受欢迎的15种凉菜酱料、绝密凉菜秘制红油、情侣肺片、藤椒鸡、椒熏鸡即将揭晓，咱们不见不散。

培训和检查期间那些受欢迎的商店怎么样？

徐州热门餐厅巡查

1.南京大排档

南京大排档是南京人展示独特美食的经典餐饮品牌。南京大排档继承了原新街口南京大排档浓郁的民俗风格，又加以创新和升华。提供数百种民间厨房小吃和农家蔬菜。家常菜，味道正宗。二十多座风格各异的江南楼阁，对联灯笼随处可见，古装服务员在餐桌间穿梭。充满中国传统民俗风情，韵味高雅，再现了清末民初茶馆、酒楼的旧貌。置身于这个地方，感觉就像身处另一个世界。

2、小厨子

小厨娘成立于1997年，从2000年开始正式经营中餐，十多年来一直倡导“诚信经营、物超所值、多交朋友、少赚钱”的经营理念。目前，公司以“淮扬小厨娘”“美食”为主要品牌，并拥有以“Cook.CN”为代表的时尚超市和餐饮品牌；以“青龙山庄”为代表的生态度假酒店品牌；青谷团，主要服务企事业单位的物流。餐饮管理公司等四大子公司。拥有配套的现代化养殖基地、物流配送中心、中央厨房、厨师商学院等机构，着力打造标准化、流程化、制度化、数据化的现代餐饮企业。

★报名流程★

报名咨询

王欣 18612340262

（长按识别二维码进行咨询）

本次活动费用

人民币4,980元包含学费、材料费、食宿费、检查费等（住宿3晚）

注册流程

1、现场缴纳押金500元及余款。

2、提供参赛学生姓名、电话、城市、单位、职务

付款账号：或微信转账

开户银行：中国建设银行北京西四支行

账户：北京快乐小伙伴餐饮管理有限公司

账号：1100 1007 2000 5300 7583

培训地址

报名地点：江苏省南京市江宁区东七路66号中财物流园金元宝酒店（南京农副产品物流中心大楼内）

入住时间

报到时间：3月7日17:00前报到，8日、9日、10日学习两天半，10日下午返回。

阐明

1、提前报名并缴纳费用。不接受现场报名。请准备好身份证原件。

2、报名人数限制在50人以内。把你的名字和手机号码发给我，然后通过微信转账500元报名费押金。

3、课程费用包括：学习费、考察费、食宿费、材料费等。

4、费用不包含：交通费及其他个人费用。

5、星级酒店住宿标准，需与同学合住2人间。如需升级至1人1间，需补差价。