临夏州文旅局节会与宣传推广科副科长杨挚说，冲泡盖碗茶也有一定的仪式感，泡茶需用滚烫开水，往盖碗里添水时，要将水沿着碗壁缓缓流下，可避免碗里茶水起泡沫；喝茶时，盖子刮几下，放置其上，用嘴吸着喝。喝进去的瞬间，茶的清、干果的香、冰糖的甜掺和着浸入了丝丝神经，即便是热茶，也可以让人倍感清爽。

盖碗茶深深植根于临夏的文化与社会生活中，广泛应用于多种场所，无论是街边餐馆还是高档酒店，甚至在KTV等娱乐场所，都会提供盖碗茶作为餐前或餐后饮品。而且，服务员会留意客人的茶水消耗情况并主动添水。

位于临夏州临夏市八坊十三巷的河州茗源茶文化博物馆，是游客必打卡的景点之一。该馆陈列着上百种，不同类型、不同材质、不同颜色、不同大小的盖碗茶。据工作人员介绍，盖碗茶茶具本身富有传统美感，其上的图案设计通常融合了中华传统文化元素与地方特色，因此，在千变万化的盖碗花型里，除显示着临夏人对茶的无限创造力外，它本身也是一个承载民族文化的艺术品。

随着地方旅游业的发展，盖碗茶作为特色体验项目被纳入旅游线路中，吸引着四方来客。在河州盖碗茶文化博览园内，长廊内展示有各种各样的陶瓷制品供顾客欣赏与购买。在彩绘基地里，有上千种彩绘模型供顾客选择涂鸦。